ロースイーツを食べに＆寝かせ玄米と甘酒のお話

2017年6月12日

2017年6月21日

WRITER

KuLeon

　

この記事を書いている人 - WRITER -

KuLeon

絵本などの情報を愛込めてお贈りします。

先日、友人宅（お家カフェ）へロースイーツを食べに行きました。

ロースイーツとは、小麦・卵・乳製品・砂糖を使わず、火を入れないことで酵素が生きている体にとても良いお菓子です。

最近では、ダイエット中でもアレルギーのある人でも食べられると流行っています。

家族のためにも食や健康に気を使っている仲間たちが集まり、美味しくて健康に良い物を食べながらの楽しいおしゃべり。

寝かせ玄米や甘酒の話も出て、様々な知識も得られました。

ロースイーツって？

甘いものが大好きな私には、とっても嬉しいロースイーツ。
食べても太らず（といっても食べ過ぎはいけません）、酵素がたっぷりなので美容やダイエットにも良いそうです。

最近はアレルギーで小麦粉・卵・乳製品は食べられないというお子さんも多くなってきていますが、ロースイーツならいいですね。
（ピーナツアレルギーのある人は、ピーナツには要注意ですが）

ロースイーツは砂糖も使わず、天然の甘味料であるメープルシロップなどを使います。

友人は、ロースイーツの教室にずっと通っていたのですが、やっと終了し、資格も取得し、教室も開けるようになったのです。

さて、友人宅でごちそうになったロースイーツですが、メニューをチョークアートに記してくれていました！

最初に出してくれたのは、ロースイーツとフルーツの盛り合わせ。

素材も全てオーガニック。
厳選された体に良い物ばかりです。

ロースイーツだけでも結構食べ応えがありましたが、ピザもご馳走になりました！
小麦粉の代わりに米粉を使い、野菜も全て有機野菜です。

こちらは、お餅入り。

最後にアイスクリームまで。
普通のアイスクリームと違うので、乳製品・卵・砂糖は、使っていませんよ。
飾りのミントの葉は、お庭から採ってきたものだそうです。

甘酒を作るには？

そうそう、最初に自家製の甘酒も出してくれました。
どうやって作るのか聞くと、お米と米麹から作るそうです。

砂糖の入っていない、お米が分解されて作られる糖のみの甘さですが、とっても甘くて深みのある美味しさです。
沸騰させてしまうと麹が死んでしまうので、沸騰はさせずに温度管理をしながらじっくり温めて作ります。

温かいのを飲んでも美味しいのですが、今回は冷やしたものを頂戴しました。
ご飯粒は跡形もなくどろどろしていました。

飲む点滴と呼ばれる美味しい甘酒。
美容や健康にも良いので、自分でも作りたいと思いました。

今回ごちそうになったのは、白米から作る甘酒ですが、玄米で作ることもできるそうです。
玄米甘酒
なんて飲んだことありませんが美味しそう！
それにとても体に良さそう！！

ネットからも手に入るので、自分で作る前にまずは既製品を飲んでみようと注文してみました。

寝かせ玄米って？

玄米の話が出たところで、寝かせ玄米の話も出ました。
お米を炊いた後、ずっと３、４日保温しておくと、モチモチになって美味しくなります。
友人たちは、寝かせ玄米に挑戦するのですが４日も待てずに食べ終ってしまうそうです。

最近寝かせ玄米は話題になっていて、本も出ています。
寝かせ玄米生活

という本ですが、Amazonや楽天ブックスで１位を取ったりしていますね。

玄米のモチモチご飯なんて美味しそう！
でも、毎日子どものお弁当もあるのに、寝かせるために炊飯器を占領するわけにはいきません。

調べてみると、どうやら専用の保温ジャー
があるそうです。
一度にたくさんお米を炊いたら保温ジャーに移しておき、いつでも食べたい時に寝かせたご飯が食べられるのもいいですね。
これは電気代の節約・エコにも繋がるそうです。

でも、保温ジャーを購入する前に、ちょっとどんなものか試食してみたいですよね。

寝かせ玄米には、小豆入り・黒米入り・はと麦入り・十五穀入り、色々種類があります。

＞＞寝かせ玄米の購入はこちらから＜＜

寝かせ玄米も甘酒と一緒に注文してしまいました。
あ～、早く届かないかな～
待ち遠しいです。

寝かせ玄米と玄米甘酒のレビューはこちら
→寝かせ玄米ご飯と玄米甘酒が届きました